泰來大米
塞北江南魚米之鄉(xiāng)
黑龍江省泰來縣氣候光熱條件良好，屬黑龍江積溫帶上限，又屬干熱風(fēng)地帶。年平均日照578.5小時，年平均晝夜溫差12.2℃，太陽輻射熱量全年每平方厘米131千卡。良好的氣候條件使水稻光合作用積累的干物質(zhì)多以蛋白質(zhì)形式積累，因此，泰來大米營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，膠稠度高，適口性強。
泰來縣水資源豐富，境內(nèi)有一江五河，全國兩大無污染河流之一的嫩江流經(jīng)境內(nèi)。特殊的水資源環(huán)境，使泰來大米營養(yǎng)豐富，重金屬含量低，各項指標(biāo)均好于毗鄰縣（市）。同時，泰來縣地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原前沿，土質(zhì)肥沃，有利于發(fā)展水稻，且大米米質(zhì)好，堊白度低，精米率高。
泰來縣特殊的地理位置，獨特的氣候和無污染的土壤、水資源條件，造就了泰來大米獨特的品質(zhì)。泰來大米米粒為長橢圓型，米粒長度5.0至5.8mm，米粒長寬比為1.8至2.2之間，米粒呈半透明，色澤清白有光澤，精紋粒少、堊白度低，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量較高。蒸煮時有濃郁獨特的香味，口感綿軟略粘，飯粒潔白表面有油光，適口性好，微涼后口感更佳。
泰來縣水稻栽培至今已有百年歷史，早在清朝光緒年間，當(dāng)?shù)赜猩贁?shù)外來移民在嫩江一帶利用江水種植水稻。1933年，日本組織的朝鮮墾荒團落戶我縣原四里五鄉(xiāng)曙光村，開始了大面積水稻栽培，1949年種植面積達到1.3萬畝。50年代，種植面積呈穩(wěn)步增長趨勢，至1960年增加到3萬余畝，1980年發(fā)展到4.2萬畝。實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，特別是水稻旱育稀植栽培技術(shù)的引進和推廣，水稻生產(chǎn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抵御旱澇災(zāi)害的特點得到了充分發(fā)揮，加之"以稻治澇"、"以稻治旱"戰(zhàn)略的推行，水稻種植面積開始較快增長，1990年發(fā)展到16.9萬畝，1998年已發(fā)展到37.4萬畝。2004年以來，隨著水稻市場價格的持續(xù)上揚，國家"一免兩補"惠農(nóng)政策的激勵，水稻種植面積迅猛增長，2008年已發(fā)展到120萬畝（含省屬六三農(nóng)場9.033萬畝，農(nóng)墾系統(tǒng)泰來農(nóng)場3萬畝），年產(chǎn)量可達72萬噸。2008年，我縣被省政府確定為水稻"567"高產(chǎn)工程示范縣（水稻畝產(chǎn)550公斤縣、600公斤鄉(xiāng)、700公斤以上的核心區(qū)）；2009年，我縣申報的23.4萬畝水稻被齊齊哈爾市政府初選為航天中心食品初級農(nóng)產(chǎn)品基地。
泰來大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為黑龍江省泰來縣江橋鎮(zhèn)、湯池鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、塔子城鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、克利鎮(zhèn)、平洋鎮(zhèn)、寧姜鄉(xiāng)、勝利鄉(xiāng)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。泰來大米為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。泰來大米為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
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